Diese Ausstellung und das begleitende Buch machen die enorme Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten sichtbar und zeigen zugleich Lösungen, Tipps und Rezepte mit „Restln“. Mit eindrucksvollen Fotografien dokumentiert Dieter Bornemann, wie viel Essen in Österreich weggeworfen wird, während Isolde Bornemann die Fakten liefert und Wege aus dem kulinarischen Müllberg aufzeigt. Grundlage ist ein vierwöchiges Experiment mit elf sehr unterschiedlichen Haushalten, die ihr Wegwerfverhalten genau dokumentierten und fotografisch festhalten ließen – inklusive eines überraschenden Blicks in den Kühlschrank. Trotz anfänglicher Skepsis zeigt sich: Auch wenn die teilnehmenden Familien unter dem Durchschnitt lagen, kam eine beachtliche Menge an entsorgten Lebensmitteln zusammen.

Vernissage: Samstag, 30. Mai um 15 Uhr im Freskensaal
Ausstellungsdauer: Samstag, 30. Mai 2026 bis Sonntag, 28. Juni 2026, im Foyer, geöffnet jeweils Montag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr sowie nach vorheriger Vereinbarung: schloss-zell.post@ooe.gv.at
Eintritt: frei